I vincitori del concorso Olio di famiglia: prima la Sicilia con Angelo Ciurcina e Silvana Cutrale :: OlioOfficina Magazine

A Monopoli, il 5 giugno, la premiazione. E’ la festa di fine concorso. Così la chiama Mimmo Lavacca, che del concorso ne è l’ispiratore e l’organizzatore, con l’associazione Terra Sud, in collaborazione con Giorgio Cardone, di Chemiservice, e Olio Officina quale media partner

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Tecnologia e claim salutistici: cosa ne pensano i consumatori di olio d’oliva? E gli operatori? – TeatroNaturale.It

Due questionari, semplici e veloci da compilare, per comprendere se l’evoluzione normativa e scientifica corrisponde alle esigenze, implicite ed esplicite dei consumatori ma anche degli operatori. Un’indagine dell’Università di Bari per guardare al futuro del settore dell’olio d’oliva

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Gian Carlo Caselli: “Il panel test? Fondamentale per valutare l’olio” | Il Test

Gian Carlo Caselli al Test: “il valore di legale del panel test sull’olio d’oliva per valutare la qualità di un olio extravergine è fondamentale, al di là delle contestazioni più volte mosse dal mondo industriale che, nel tempo, ha cercato di limitarne o vanificarne gli effetti e gli esiti”

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