Empresa olivícola familiar 

 

Empresa, localizada no Bioma Pampa, no município de Santana do Livramento, RS. Fronteira Brasil – Uruguai; fundada em 2008 com aquisição da propriedade rural. 

 

 

Olivopampa – Paixão pela Olivicultura de Excelência

Nossa história

Optamos por investir em Santana do Livramento, RS (paralelo 31 sul),  no ano 2008, depois de procurar as melhores condições para a cultura da oliveira no Brasil. Foi um processo intensivo de pesquisas, consultas, visitas a diversas regiões produtoras, avaliação de estudos de zoneamento agroclimáticos, etc; Os bem sucedidos empreendimentos vitivinícolas da região foram importantes referências, pela afinidade nas condições edafo-climáticas que existem entre a olivicultura e a viticultura.

A topografia suavemente ondulada, representada pelas coxilhas arenosas e cercada pelos belíssimos “cerros”, constituem uma paisagem marcante que harmoniza com os  olivais criando uma beleza natural privilegiada..

A primeira dificuldade encontrada foi a disponibilidade de mudas de variedades aptas ao plantio em nossa zona. Em função das variáveis climatológicas, detectamos a necessidade de uma muda mais desenvolvida e resistente  às adversidades encontradas. Surge, assim, em 2009, o viveiro de mudas e o olival (Pioneiro e único na região).

Sempre preocupados com a reciclagem profissional, participamos de vários cursos e congressos na área da olivicultura e “elaio – tecnia” em diversos centros como: Universidade da Califórnia – Davis – USA, IFAPA – Espanha, INTA – Argentina, INIA – Uruguai, UFRGS – RS – Brasil, Accademia Nazionale dell’Olivo e dell’Olio. Spoleto, Itália, entre outros.

Quanto mais avançamos no mundo da olivicultura e dos azeites, mais nos deparamos com uma  série de fatos, no Brasil, entre eles:

• Pesquisa olivícola local, limitada;
• banalização do termo “Extra Virgem”;
• desconhecimento pelo consumidor do que é qualidade nos azeites;
• legislação e fiscalização parcialmente adequadas;
• consumidores confusos com relação à qualidade e classificação de azeites;
• ausência de fiscalização sensorial;
• sem empreendimentos/referencia nas condições edafo – climáticas  dedicado à azeitona de mesa/azeite.

Partimos então, para a importação e comercialização de azeites genuinamente classificados como extra virgens, todos de altíssima qualidade, com origem nos dois hemisférios para garantir um frescor e qualidade diferenciada no mercado brasileiro. Simultaneamente iniciamos um processo de difusão da qualidade dos azeites, através de palestras e de eventos de degustação e harmonização de azeites. Para acompanhar e garantir a qualidade de nossa produção, contratamos consultorias reconhecidas e homologadas internacionalmente.

Em março 2014 foram produzidos nossos primeiros azeites a partir de azeitonas sadias colhidas a mão, no seu melhor ponto de maturidade e processadas logo depois de colhidas.

Em 2015, depois de investir num lagar próprio, moderno e ideal para a produção de azeites de qualidade,  conseguimos produzir os azeites da colheita do ano, no olival. Com isto os ganhos na qualidade foram muito significativos pois as azeitonas foram processadas no olival, dentro de poucas horas de colhidas.

Além do viveiro, produção de azeitonas (mesa e azeite),  estamos expandido no olivo-turismo com atendimento personalizado aos visitantes.

Missão

Produzir, transformar e fornecer produtos e serviços olivícolas da maior qualidade, com honestidade e profissionalismo.

Visão 

Sermos uma empresa  inovadora, confiável, séria, comprometida, profissional e atuante que possui uma equipe competente em processo continuo de atualização. Fazemos uso de tecnologia moderna adaptada à realidade Brasileira com respeito à natureza.

Áreas de Atuação

• • viveiro
  • olivicultura de mesa e azeite
  • consultoria agronômica no planejamento,  execução e gestão de olivais
  • produção de azeites Extra Virgens com a marca Ouro de Sant’Ana.
  • Serviço de extração de azeite para terceiros
  • difusão do mundo dos azeites
  • Olivo – Turismo

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