Na Italia, o preço do azeite cai mas continua maior que o preço internacional. L´informatore Agrario.
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Arquivo mensais:maio 2026
A associação QV Extra inicia a certificação dos beneficios cardiovasculares dos azeites. mercacei.com
Artigo relatando o fato de Espanha embora maior produtor de azeite, captura menos valor que Itália.Revista almaceite.
Interessante observação do Experto Jose Maria Penco do estado fenologico da Var. Picual na Sierra Morena
6 de maio. Sierra Morena de Córdoba. Picual orgânico.
A imagem mostra um estado fenológico muito interessante da oliveira: a passagem imediata da flor para o fruto. Estamos lidando com pequenas azeitonas que acabaram de se formar, ainda em seus estágios iniciais de desenvolvimento, com o cálice persistente envolvendo a base do fruto e com o ovário já claramente transformado em uma pequena drupa verde.
Em termos fenológicos, poderíamos situá-lo em uma fase inicial de fixação antes da etapa crucial de multiplicação e endurecimento celular do osso, que ocorrerá deste momento até o mês de julho.
É um momento chave. A flor já desapareceu cumprindo sua função, mas ainda há uma seleção natural muito intensa pela frente. Nem tudo que coalha vai se tornar uma azeitona final. Nas próximas semanas, a árvore ajustará sua carga conforme a queda fisiológica dos frutos, dependendo da reserva de água, nutrição, temperatura e equilíbrio geral da oliveira.
Em Picual, uma variedade versátil e altamente adaptada a essas condições na Sierra Morena, essa pequena fruta representa o verdadeiro início da colheita. Ainda é cedo demais para falar sobre produção, na verdade estamos apenas no minuto 15 da partida.
Porque na oliveira, cada campanha começa assim: com uma flor fertilizada, uma pequena azeitona verde e muitas decisões silenciosas sobre a árvore que só ele conhece e administra.
Já se fala de uma grande colheita na Espanha, até mesmo recorde, mas tudo isso não passa de opiniões egoístas, cujo único objetivo é reduzir o preço do petróleo… pois estão parcialmente alcançando.
Vamos avaliar nossa colheita de uma vez por todas, porque estamos lidando com uma árvore frutífera de altos custos, cujo acabamento é a gordura mais rica e saudável de todas as conhecidas, e vamos ignorar as opiniões egoístas de atores sem escrúpulos, que só buscam trivializar o produto e aumentar suas margens reduzindo o preço na origem.
Imagem móvel da árvore e o fundo limpo pela IA.
Interessante artigo sobre enoturismo. Gamberorosso.it
Descrição da Verticilosis da oliveira.
A verticilose da oliveira é uma das doenças mais importantes e destrutivas da cultura da oliveira, causada pelo fungo de solo Verticillium dahliae. Afeta plantas jovens e adultas, podendo provocar desde redução de vigor até a morte completa da árvore.
Agente causal
O fungo vive no solo durante muitos anos na forma de estruturas de resistência chamadas microescleródios.
Ele penetra pelas raízes, coloniza os vasos do xilema e bloqueia a circulação de água e nutrientes.
A doença é favorecida em áreas onde anteriormente foram cultivadas espécies hospedeiras como:
- algodão
- tomate
- batata
- berinjela
- girassol
- videira
Também é mais frequente em:
- solos pesados e mal drenados
- áreas irrigadas excessivamente
- temperaturas moderadas (primavera e outono)
Sintomas
Os sintomas podem aparecer em ramos isolados ou em toda a copa.
Principais sinais
- murcha repentina de folhas e ramos
- seca de ponteiros
- desfolha parcial
- folhas inicialmente verde-opacas e depois necrosadas
- permanência de folhas secas aderidas aos ramos
- morte de ramos inteiros
- declínio progressivo da árvore
Em cortes de ramos mais grossos pode ocorrer:
- escurecimento vascular interno
Formas da doença
1. Forma lenta ou crônica
Também chamada de:
- “apoplexia lenta”
- “declínio lento”
Características:
- seca gradual de ramos
- produção reduzida
- evolução por vários anos
2. Forma aguda ou apoplética
Mais severa.
Características:
- murcha rápida
- colapso súbito da planta
- comum em primavera úmida e fresca
- pode matar árvores jovens rapidamente
Disseminação
O fungo pode se espalhar por:
- mudas contaminadas
- solo aderido a máquinas
- água de irrigação
- restos vegetais infectados
Controle e manejo
Não existe cura química efetiva após a infecção vascular da planta. O manejo é principalmente preventivo.
Medidas recomendadas
Material vegetal sadio
Usar mudas certificadas e livres do fungo.
Escolha da área
Evitar plantar oliveiras:
- após culturas hospedeiras
- em solos contaminados
Drenagem
Melhorar drenagem e evitar excesso de irrigação.
Podas sanitárias
Remover:
- ramos secos
- partes severamente afetadas
Desinfetar ferramentas.
Solarização e biofumigação
Podem reduzir inoculo no solo antes do plantio.
Cultivares
Existem diferenças varietais importantes.
Variedades relativamente mais tolerantes:
- Frantoio
- Empeltre
Variedades mais suscetíveis:
- Picual
- Hojiblanca
A Manzanilla costuma apresentar suscetibilidade intermediária a elevada, especialmente sob irrigação intensa e em solos infestados.
Relação com irrigação
A verticilose tende a aumentar em sistemas:
- muito irrigados
- com solo constantemente úmido
Em olivicultura moderna intensiva isso é um fator crítico.
Impacto econômico
A doença pode causar:
- perda de produtividade
- redução da longevidade do pomar
- morte de plantas
- custos elevados de replantio
Em regiões olivícolas do Mediterrâneo ela é considerada uma das doenças de solo mais graves da oliveira.
Diagnóstico
O diagnóstico correto normalmente requer:
- análise laboratorial
- isolamento do fungo
- PCR ou testes fitopatológicos
Porque os sintomas podem ser confundidos com:
- seca por deficiência hídrica
- podridões radiculares
- problemas de salinidade
- danos por geada