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As guias para o processamento de azeitona de mesa em Austrália:
Principais caraterísticas das variedades de Azeitonas para mesa
Variedade |
Resist. ao Frio |
Tamanho de Planta |
Densidade de Copa |
Altura da Planta |
Produtividade |
Alternância |
Necessidade de Frio |
Duração do Ciclo |
Manzanilla |
XX |
XX |
X |
XX |
XXX |
X |
X |
X |
Arauco |
XX |
XX |
XX |
X |
XX |
XX |
XX |
XXX |
Ascolana |
XXX |
XXX |
XXX |
XXX |
XX |
XX |
XX |
XXX |
Manzanilla.-
É a variedade de oliveira mais difundida internacionalmente. Na Espanha as regiões de Sevilla e Badajoz são muito importantes no plantio desta variedade.
Trata-se de uma variedade de porte reduzido ou que facilita o plantio em marcos intensivos. Sua época de florada é media. Precisa de polinizadoras em regiões com poucas oliveiras (novas). Madura precoz mente e presenta elevada resistência ao desprendimento. Na Espanha é colhida verde para fazer o processo sevillano e nos Estados Unidos é colhida no ‘envero”(mudança de cor) para fazer o processo californiano ou de oxidação. Seu a teor de azeite é médio mas, muito estável. A polpa separa-se do caroço facilmente. Variedade muito susceptível à asfixia radicular e ao frío. Também é sensível ao repilo, tuberculosis, e verticilosis.Esta variedade produz azeite de alta qualidade. Considerando que sua colheita é cedo, utilizamos ela,junto com outras variedades, para construir o blend do azeite Novello, produto diferenciado, único no Brasil.
Como preparar as azeitonas de mesa
Este link te levará ao mundo amplo do preparo de azeitonas de mesa:
Como consigo mudas de Oliveira MANZANILLA/
Bom dia Arsenio,
Obrigado pelo contato!
No momento estou fora do viveiro por alguns dias. Vou solicitar uma contagem de nosso estoque e te retorno.
Muito Obrigado!
Prezado Arsenio Frantz,
Voltei ao viveiro e confirmo que tenho disponíveis para entrega imediata, 20 mudas da Variedade Manzanilla. Preço: R$ 20,00 cada muda, colocadas no viveiro. Caso deseje continuar, Nos indique o endereço de entrega para cotar frete.
Grato,
Fernando
Telefone: + 55 55 9 9658 0868