Brígida Jiménez Herrera, agrônoma e olivicultora: ‘Cada grego ingere 20 litros de azeite por ano’ – Jornal O Globo

No Rio para dar curso de aferição da qualidade do óleo de oliva, premiada especialista espanhola diz que perigo do produto aquecido é mito brasileiro

Fonte: Brígida Jiménez Herrera, agrônoma e olivicultora: ‘Cada grego ingere 20 litros de azeite por ano’ – Jornal O Globo

Storia e geografia dell’olio di oliva: il mercato non lo fa il produttore ma il consumatore – TeatroNaturale.It

L’Italia olivicolo-olearia arretra. Tra tutti i fenomeni che hanno inciso sul ridimensionamento del mercato, il comportamento dei consumatori, che consideriamo alla fine del ciclo produttivo e del sistema distributivo, diventa la causa iniziale e dominante

Fonte: Storia e geografia dell’olio di oliva: il mercato non lo fa il produttore ma il consumatore – TeatroNaturale.It