Il Mastro Oleario, un treno da non perdere assolutamente – TeatroNaturale.It

Il ruolo del frantoiano consiste nel riuscire a ottenere il miglior olio possibile. Per far questo occorre competenza e formazione, a partire dall’assaggio e dal conseguimento, almeno, dell’idoneità fisiologica

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L’analisi chimica in supporto al panel test, un nuovo approccio e un nuovo metodo – TeatroNaturale.It

Il metodo è costruito in maniera tale che ogni molecola possa essere quantificata con lo standard interno che più si adatta alle sue caratteristiche chimiche e di dimensioni molecolari, permettendo di realizzare una corretta quantificazione dei composti volatili degli oli

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Aspetti sinergici della carne e dell’olio extravergine di oliva – Georgofili.info

La carne ha accompagnato, e forse contribuito a determinare, il progressivo sviluppo cerebrale che dai primati di 6 milioni di anni fa (vegetariani), ha portato all’Homo sapiens sapiens (onnivoro, dunque con dieta mista vegetali-animali, ma povera di amidi e zuccheri). Quando la crescita della popolazione ha reso problematica la sua sopravvivenza basata unicamente sulle risorse naturali (caccia-pesca-raccolta), l’uomo ha saputo adattare l’ambiente alle proprie esigenze, accrescendo la disponibilità di cibo (coltivazione e allevamento). Anche in questo modo, tuttavia, l’uomo ha sempre “faticato” a produrre quantità sufficienti di alimenti con problemi sia di fame e sia di malnutrizione (es. insufficiente sviluppo, rachitismo, immunodepressione ecc.); questi ultimi soprattutto per insufficienza di prodotti animali.

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Xylella, Phil Hogan rassicura sulla gestione della fitopatia – AgroNotizie – Economia e politica

Il 20 febbraio 2017, al Ciheam di Bari, il commissario europeo all’Agricoltura ha confermato l’intenzione della Commissione di superare il divieto di reimpiano degli olivi nella zona infetta

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