Gian Carlo Caselli al Test: “il valore di legale del panel test sull’olio d’oliva per valutare la qualità di un olio extravergine è fondamentale, al di là delle contestazioni più volte mosse dal mondo industriale che, nel tempo, ha cercato di limitarne o vanificarne gli effetti e gli esiti”

Fonte: Gian Carlo Caselli: “Il panel test? Fondamentale per valutare l’olio” | Il Test