Ambiente, così influisce sulle proprietà dell’olio – Agricoltura 24

Olive-oil-is-touted-for-its-health-benefits-1024x1024L’effetto del territorio sui requisiti chimici e sensoriali è stato studiato in tre areali della provincia di Sassari sulla cultivar Bosana. È la composizione in acidi grassi a risentire maggiormente del clima in cui il frutto si è sviluppato Leggi l’articolo originale Ambiente, così influisce sulle proprietà dell’olio su Olivo e Olio.

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Innovazione nella filiera olivicola – Georgofili.info

logo_georgofili1Il 22 e 23 ottobre a Portici si è svolto una tornata dell’Accademia Nazionale dell’Olivo e dell’Olio presso la Reggia borbonica, sede del Dipartimento di Agraria dell’Università di Napoli Federico II. L’iniziativa ha rappresentato un momento di aggregazione e di confronto tra i diversi attori della filiera olearia.

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