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Eng. Agrônomo, olivicultor, especialista em Olivicultura (Ifapa, Cordoba. ES).

L’olio extravergine delle Marche verso l’Igp – AgroNotizie – Economia e politica

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Dopo un iter ventennale, è stata pubblicata sulla Gazzetta ufficiale dell’Unione europea la richiesta per inserire l’olio marchigiano tra i prodotti a Indicazione geografica protetta

Fonte: L’olio extravergine delle Marche verso l’Igp – AgroNotizie – Economia e politica

Dal prosciutto glassato delle Antille al panettone all’extra vergine. Le tradizioni enogastronomiche fanno più ricco il Natale – TeatroNaturale.It

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Ai Caraibi si brinderà con rum agricolo con vaniglia e cannella, sciroppo di zucchero di canna e fette d’arancia. Nei paesi anglosassoni non potrà mancare l’Eggnog, la bevanda a base di latte, uova, bourbon whiskey e noce moscata. E allora si può persino sostituire il burro con l’olio extra vergine d’oliva per un perfetto panettone come spiega il maestro pasticcere Giuseppe Bono

Fonte: Dal prosciutto glassato delle Antille al panettone all’extra vergine. Le tradizioni enogastronomiche fanno più ricco il Natale – TeatroNaturale.It

Carbon footprint as an instrument for enhancing food quality: overview of the wine, olive oil and cereals sectors – Pattara – 2016 – Journal of the Science of Food and Agriculture – Wiley Online Library

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Fonte: Carbon footprint as an instrument for enhancing food quality: overview of the wine, olive oil and cereals sectors – Pattara – 2016 – Journal of the Science of Food and Agriculture – Wiley Online Library