Allarme multiresiduo: fino a 21 principi attivi su un solo prodotto irregolare Ma anche 11, 13 e 14 sostanze su campioni ‘in regola’ Aumentano lievemente i campioni fuorileggesecondo il rapporto di Legambiente sulla contaminazione da pesticidi nei prodotti ortofrutticoli e trasformati
Fonte: Contaminazioni da più di un fitofarmaco, un problema da affrontare – TeatroNaturale.It
Produzione bassa e prezzi alti. Produzione alta e prezzi bassi. E’ così non c’è mai la giusta remunerazione per chi produce l’olio. La valorizzazione del prodotto passa inevitabilmente da quella dell’uomo che lo fa. E’ questa la svolta epocale che tutti aspettavamo, secondo Piero Gonnelli, Presidente Aifo
Fonte: A campagna olearia terminata si tirano le somme – TeatroNaturale.It
Entrevista con Javier Domínguez Paisajista ¿En qué consiste básicamente el proyecto de aprovechar el olivar para la apicultura y qué ventajas tendría para el olivicultor? Primero evitar la pérdida …
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El aceite de oliva virgen extra se ha puesto de moda en la coctelería. Los mejores bartenders de España lo emplean en sus combinados para proporcionar experiencias únicas en cada sorbo. Su textura,…
O ADN já não ajuda só a resolver crimes. De acordo com o Olive Oil Times, já está a ser utilizado também no controlo de qualidade de produtos alimentares e na prevenção de fraudes no azeite.
Il naso e il gusto ci potranno salvare dall’omologazione e farci riscoprire sapori veri, come dicono i più piccoli. Il passaggio è lungo, lento ma continuo e pronto per essere compreso e amato sempre di più. Anche in quest’annata infausta l’olio buono c’è ma sta già per finire
Fonte: Il vero olio artigianale di eccellenza sarà finito ad aprile, massimo a maggio – TeatroNaturale.It
K & M chocolates are a partnership between the chef Thomas Keller and the olive oil producer Armando Manni.
2016/25/01 – The World’s Best Olive Oils, the prestigious ranking created by expert German taster Heiko Schmidt, prepares a new classification of the world’s most award-winning extra virgins based on the results of the main international competitions in the 2016/17 campaign regarding EVOO. EVOOLEUM World’s TOP100 Extra Virgin Olive Oils, the International Competition for the Quality of Extra Virgin Olive Oils sponsored by Mercacei and AEMO, has raised in its only two editions to the third position of the 15 competitions evaluated to configure the ranking, only behind Mario Solinas Award and Ovibeja.
Fonte: Updates in the new edition of The World’s Best Olive Oils’ Ranking | Mercacei
