Cientistas estão a usar técnicas forenses para medir qualidade do azeite e prevenir fraudes – Vida Rural

O ADN já não ajuda só a resolver crimes. De acordo com o Olive Oil Times, já está a ser utilizado também no controlo de qualidade de produtos alimentares e na prevenção de fraudes no azeite.

Fonte: Cientistas estão a usar técnicas forenses para medir qualidade do azeite e prevenir fraudes – Vida Rural

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