Pane e olio, qualunque sia il cibo e il vino che seguiranno. Parola di Aimo Moroni, patron del ristorante Luogo di Aimo e Nadia di Milano. “Ogni volta che mi chiedono il perché, rispondo che l’olio nel piatto riguarda un po’ la mia storia, molto la cultura di questo Paese e altrettanto se non di più la salute”. E aggiunge: “Resto debitore del motto di Ippocrate secondo cui l’alimento è medicamento”

Fonte: Un po’ d’olio per iniziare :: OlioOfficina Magazine

La organización ha enviado un escrito de denuncia a la Secretaria General de Consumo de la Consejería de Administración Local y Relaciones Institucionales de la Junta de Andalucía.

Fonte: Asaja denuncia el incumplimiento de la norma en el uso de la botellas irrellenables en el aceite de oliva | Besana Portal Agrario

Andalucía fue la región con mayor producción, seguida de Castilla-La Mancha y Murcia.

Fonte: El precio en origen de la leche de oveja se situó en 0,945 euros/litro en junio | Besana Portal Agrario

Fonte: Cosa significa invaiatura delle olive – UlivitaUlivita

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Fonte: Il Consorzio di Tutela – Consorzio tutela Olio extra vergine D.O.P. Umbria

Fonte: ATPIOlivar.org

Fonte: Guia de queijos e vinhos – Parte 1: Tintos

A mainstay in American kitchens, olive oil might be destined for bigger things than our pantry shelf.

Fonte: Is Olive Oil the Future of California Farming? | Inc.com

Razze ovine: Lacaune Origine, diffusione, caratteristiche morfologiche e produttive

Fonte: Razze ovine: Lacaune

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Fonte: El aceite de oliva en los restaurantes – fernando@olivopampa.com.br – E-mail de Olivopampa