Non è solo una questione di salute ma anche di conservabilità nel tempo. Il grado di degradazione dei composti fenolici dipende infatti dal contenuto totale iniziale. In corrette condizioni di conservazione si può abbassare del 30% in 24 mesi

Fonte: Ecco perchè non conviene comprare oli a basso contenuto fenolico – TeatroNaturale.It

Many are the types of olives lining the supermarket shelves or on sale in the stands and stalls of country markets. They come in all shapes and sizes: cured, uncured, dehydrated, dried, black and so-called special olives

Fonte: The olives on the market :: OlioOfficina Globe

Mientras que se sostiene en Estados Unidos y China

Fonte: Cae el mercado del aceite de oliva en Rusia, Australia, Brasil y Canadá. Revista Olimerca.

Fonte: Santana do Livramento – RS

Avevamo una posizione di rilievo. Oggi il comparto produttivo risulta compromesso. L’ultima campagna ha messo drammaticamente alla luce i difetti, le manchevolezze e le necessità delle strutture produttive. Sono richiesti provvedimenti urgenti per la costituzione di nuove piantagioni di olivo al fine di rinnovare le strutture produttive

Fonte: La fotografia dell’Italia olivicola :: OlioOfficina Magazine

Fonte: ¿De dónde vienen los frutados de los AOVEs? | Mar Luna Villacañas

Fonte: Borsino dell’olio – Rilevazione prezzi del 08 gennaio 2016 – TeatroNaturale.It

Fonte: The Strange Case of Italian Olive Oil | Truth in Olive Oil

Fonte: USDA Blog » USDA Marketing Order Provides Ingredients for Olive Industry’s Success

Dopo il recente decreto di sequestro delle piante di olivo destinate all’abbattimento, la Società italiana di patologia vegetale e la Società entomologica italiana hanno rilasciato una nota congiunta

Fonte: Xylella: la posizione di Sipav e Sei – News Fitogest