Não dia 5 de março de 2015, inauguramos nosso lagar. O nome escolhido foi: “Lagar José Mantovani” (Pai e Sogro) dos acionistas da empresa: Sibele e Fernando Rotondo. Foi um lindo evento/festa que marcou muito no município de Santana do Livramento, RS por ser o primeiro lagar da história de Livramento. Diversas autoridades Deputados, Secretário de Agricultura do Estado, Prefeito da Cidade, Secretária Municipal de agricultura entre outras autoridades compareceram ao evento.
Este lagar processa azeitonas para produzir dois tipos varietáis de azeite: Arbequina e Arbosana, vendidos com a marca Ouro de Sant’Ana. O objetivos dos sócios-gestores é de produzir azeites Extra Virgens, diferenciados; de alta gama. Segmento novo no Brasil mercado de azeites que está crescendo e se sofisticando a cada dia.
