CUADROSLOS100_WOOE.pdf
Fonte: CUADROSLOS100_WOOE.pdf
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Il reperimento di manodopera per la raccolta delle olive risulta sempre più difficile, non solo per la scarsa disponibilità di operatori stagionali, ma anche e soprattutto per i vincoli normativi imposti anche alle piccole realtà produttive che limitano fortemente le possibilità di assunzione. Infatti, per la raccolta delle olive, quale lavorazione stagionale, per cui di…