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PorOlivopampaQuanto conosciamo l’olio che serviamo sulla nostra tavola? Siamo sicuri che sia veramente genuino? Per evitare errori nell’acquisto di questo prezioso condimento un aiuto arriva dall’Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio d’Oliva che presenta un vademecum in sei punti sull’olio extravergine. Scelte – Questi i consigli per filo e per segno della scuola di assaggiatori d’olio: 1)…