The global Olive oil demand may exceed its production | Olive Oil Market

Source: “Io resto a casa e mangio bene”, un invito a riappropriarsi della Dieta mediterranea

Harvesting olives on the steep hillsides around Lake Como is a challenge at Olio Gaiatto. The scenery is one reward for the hard work, the other is the olive oil. Fonte: Heroic Cultivation on Lake Como

Estrategias para melhorar a qualidade do AOVE http://www.olimerca.com/revistas/olimerca-numero4.pdf  

Source: Raccolta olive 2019 ad Arezzo -80%, disastro mosca e frantoi fermi. Si vende l’olio dell’anno scorso

Cosa hanno detto le analisi chimiche sulla qualità dell’olio toscano? Il bilancio della campagna 2016/17 con l’aiuto del sistema di analisi dell’olio di oliva CDR OxiTester. In particolare analizzati diversi campioni di olio provenienti da aziende della provincia di Firenze Fonte: La qualità dell’olio toscano del 2016 sotto la lente d’ingrandimento – TeatroNaturale.It

The meeting of the IOC Statistics Working Group was held on 3 October. The figures reported here for 2015/16 take into account the data provided by Members but are as yet provisional since the crop year has just ended. The resultant data indicates a tonnage of 3152000t for world production (28% or 694 000 t…