Pró-Oliva | .: SEAPI :.
Fonte: Pró-Oliva | .: SEAPI :.
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Evidenziati – sottolinea il professor Maurizio Servili dell’Università d Perugia – nuovi utilizzi per gli altri prodotti ottenibili dall’estrazione meccanica degli oli vergini di oliva, quali l’acqua di vegetazione e la sansa vergine (ANSA) Fonte: Ricerca, da olive anche composti per alimenti polifunzionali – Business – ANSA.it
Una ricerca dell’Università di Pisa ha dimostrato come l’oleocantale, fenolo tipico e caratteristico dell’extra vergine, ha un’attività antiproliferativa, in vitro, contro le cellule maligne cancerose del melanoma Fonte: L’oleocantale dell’olio extra vergine d’oliva contro il cancro alla pelle – TeatroNaturale.It