The U.S. imported 306,844 tons of olive oil during the first 11 months of the 2015/2016 harvest season and, for the first time, more of it was from Spain than Italy. Fonte: U.S. Olive Oil Imports on Record-Setting Pace
Tutto quanto serve sapere intorno al percorso che ci ha portato alla valutazione sensoriale degli oli vergini di oliva così come si è giunti oggi. Una visione prospettica dall’alba dei tempi alla contemporaneità Fonte: L’assaggio, storia di un metodo :: OlioOfficina Magazine
