Olivum mostra práticas sustentáveis do olival moderno – Vida Rural

La agricultura es un sector estratégico para la Unión Europea en el que las ayudas de la PAC (Política Agraria Común) ha potenciado en los últimos 50 años el autoabastecimiento de productos alimentarios dentro de la UE, la competitividad de la agricultura comunitaria, refuerzo del desarrollo rural y el cuidado y la sostenibilidad medioambiental. Se…

https://www.olimerca.com/noticiadet/150-olivicultores-aprenden-a-manejar-cubiertas-vegetales-en-el-olivar/bc1eb1cd0b10fb009c3fff226f73dff7

Origem: Análisis del perfil del consumidor internacional de aceite de oliva. Revista Olimerca.

Origem: Piccole ferite o escoriazioni: l’olio extra vergine d’oliva aiuta a guarire più velocemente

Il ruolo del frantoiano consiste nel riuscire a ottenere il miglior olio possibile. Per far questo occorre competenza e formazione, a partire dall’assaggio e dal conseguimento, almeno, dell’idoneità fisiologica Fonte: Il Mastro Oleario, un treno da non perdere assolutamente – TeatroNaturale.It

Olive variety, maturity stage and extraction system influenced phenolic content. During storage, total phenolic compounds reduction did not exceed 31%. Initial phenolic content was the main factor correlated to their degradation rate Fonte: The phenolic compounds of extra virgin olive oils during storage – TeatroNaturale.Com