Olio d’oliva, nuovi spazi nei Paesi emergenti
Interessante artigo com especial menção aos habitos de consumo de azeite dos Brasileiros…
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L’attenzione nel controllo dell’infestazione della mosca delle olive deve essere massima fino alla raccolta e oltre. Più procede la maturazione e più il danno qualitativo sarà consistente. L’influenza degli attacchi di mosca può continuare anche durante lo stoccaggio Fonte: Basta un’infestazione del 10% per ridurre la qualità di un olio extra vergine di oliva –…