Olio d’oliva: l’accordo dell’Ue sul prodotto tunisino è uno schiaffo agli agricoltori italiani – Georgofili.info
Olio d’oliva: l’accordo dell’Ue sul prodotto tunisino è uno schiaffo agli agricoltori italiani
Olio d’oliva: l’accordo dell’Ue sul prodotto tunisino è uno schiaffo agli agricoltori italiani
Le temperature medie, durante il periodo di raccolta, sono state piuttosto elevate. Che fine fanno allora quei sentori così affascinanti di erba, carciofo, pomodoro? E’ possibile salvaguardare il carico aromatico e quello fenolico? Dalle celle climatiche agli scambiatori di calore, tecnologie a confronto nelle parole del Prof. Maurizio Servili Fonte: Autunni troppo caldi? A rischio…