Posts Similares
From Mediterrolio
PorOlivopampamediterrolio.com 🇵🇹 Portugal Oleista’s first Portuguese update in three weeks puts EVOO at €3.49/kg (W41, October 5, +0.3%) and virgin oil at €3.33/kg — €0.35/kg above Spain. The national market bulletin for October 12–18 is the more telling data point: the average price of packaged extra virgin fell €1.18/L on the week, Spanish prices continue…
Aumentare la resa di estrazione e migliorare la qualità dell’olio extra vergine di oliva – TeatroNaturale.It
PorOlivopampaConciliare qualità è quantità è la sfida della ricerca in campo di tecnologie di estrazione dell’olio extra vergine di oliva. Alta pressione e campi elettrici pulsanti possono davvero essere le nuove frontiere per ottenere rese più alte in frantoio senza intaccare la qualità del prodotto? Fonte: Aumentare la resa di estrazione e migliorare la qualità…
Extra vergini, cose da sapere :: OlioOfficina Magazine
PorOlivopampaCosa sappiamo delle proprietà degli oli da olive? Conosciamo davvero il vasto patrimonio di preziosi componenti presenti negli extra vergini? Siamo in grado di non disperdere i tanti pregi che derivano dall’assunzione di questo alimento? E la qualità, ammesso che sappiamo riconoscerla, siamo anche capaci di preservarla? Fonte: Extra vergini, cose da sapere :: OlioOfficina…