L’olio extra-vergine di oliva è un’opera d’arte chiamata biodiversità, il cui cuore batte in Italia. Fonte: Unaprol difende l’olio extra-vergine, un prodotto identitario dell’Italia
Estudantes da Universidade de Califórnia, Davis criaram um detetor de rancidez para avaliar a qualidade no azeite. As estatísticas da Califórnia indicam que 70% do azeite nas gondolas dos supermercados é rancioso. Students Design Device to Detect Indicators of Rancidity.
