L’impiego a caldo degli oli :: OlioOfficina Magazine

Source: Joachim Rukwied, perché il trattato con il Mercosur non piace agli agricoltori europei – L’Informatore Agrario

https://www.qcom.es/mapa/periodico-digital-qcom.es-el-punto-de-encuentro-de-la-cadena-agroalimentaria/el-mapa-preve-una-oferta-de-1-88-mt-de-aceite-de-oliva-en-la-actual-campana-202526_75270_0_0_0_1_1088385_56475771848496_in.html

https://www.georgofili.info/contenuti/lalta-acidita-dellolio-non-dipende-solo-dalla-mosca-olearia/33481

La dimensione del genoma di olivo, stimata in circa 1,38 Gigabasi, è tripla rispetto a quello della vite. Anche un gruppo di ricerca italiano, denominato Olea, sta lavorando sullo studio del patrimonio genetico dell’olivo Fonte: L’olivo non ha più segreti, pubblicato il genoma ad opera di un gruppo di ricerca spagnolo – TeatroNaturale.It

Fonte: Los consumidores italianos confusos a la hora diferenciar aceites de oliva. Revista Olimerca.

Valutare le proprietà strutturali e la stabilità fisica di maionesi a base di oli di oliva come funzione del contenuto in molecole a struttura fenolica e del loro profilo qualitativo. Un tema poco affrontato, viene oggi chiarito da uno studio molto approfondito. Abbiamo chiesto alla professoressa Paola Pitta, e alla dottoressa Carla Di Mattia, dell’Università…