Source: Brígida Jiménez (Experta en Elaiotecnia): “Hay que tratar a la aceituna como una fruta, con mucho cuidado con la temperatura en la recolección y molienda” – Revista Almaceite
Organizado, entre otros, por la Sociedad Andaluza de Oleocanthal Fonte: Málaga albergará en 2017 un certamen internacional de cocina con AOVE. Revista Olimerca.
