La formación del consumidor, uno de los principales retos del mercado de EEUU. Revista Olimerca.

In taluni territori è persino tradizione aggiungere un poo’ di foglie in fase di frangitura, per far l’olio più verde e più pungente. Oltre agli esperti assaggiatori, ora se ne potrebbero pure accorgere le analisi chimiche Fonte: Un’aggiunta di foglie in frangitura, ora si può scoprire – TeatroNaturale.It

https://www.oliveoiltimes.com/health-news/how-oleuropein-influences-extra-virgin-olive-oil-taste-and-health-benefits/130759

https://www.teatronaturale.it/tracce/salute/40550-l-idrossitirosolo-dell-olio-extra-vergine-di-oliva-contro-il-cancro-del-colon-retto.htm?utm_source=newsletter&utm_medium=email&utm_campaign=newsletter-23092023

www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/ifapa/-/action/3a269130-1bb9-11df-b7e2-9dc1a0f432f2/e5747030-1bb8-11df-b7e2-35c8dbbe5a83/es/d37ec860-4634-11e0-9740-bd3181e5ef4b/alfrescoDocument?i3pn=contenidoAlf&i3pt=S&i3l=es&i3d=e5747030-1bb8-11df-b7e2-35c8dbbe5a83&contentId=af9cf101-b425-4e98-b478-f4e93c8e1dfb.

https://www.oleorevista.com/texto-diario/mostrar/5042413/actualizacion-normas-comercializacion-aceite-oliva