Importante leitura para entender porque azeites de azeitonas não sadias, colhidas com altos índices de madurez e com demoras no processamento, podem gerar azeites com defeitos. Concepto Virgen Extra: Avinado o Avinagrado.
Para saber cuando deben recogerse las aceitunas, hay que entender los factores que afectan a la cantidad y calidad del aceite ¡Vamos a verlo! Fonte: Cuándo se recogen las aceitunas
