Estilo Gourmet Azeite
Fonte: Estilo Gourmet Azeite
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Cosa hanno detto le analisi chimiche sulla qualità dell’olio toscano? Il bilancio della campagna 2016/17 con l’aiuto del sistema di analisi dell’olio di oliva CDR OxiTester. In particolare analizzati diversi campioni di olio provenienti da aziende della provincia di Firenze Fonte: La qualità dell’olio toscano del 2016 sotto la lente d’ingrandimento – TeatroNaturale.It
Realizou-se esta semana (28 de novembro) no Pavilhão de Exposições do Instituto Superior de Agronomia o seminário ‘O sector do Azeite em Portugal – crescimento e competitividade’. Capoulas Santos, ministro da Agricultura, foi um dos que marcou presença e aproveitou para destacar “desenvolvimento notável” do setor nacional do Azeite. Fonte: Setor nacional do Azeite “tem…
Un tempo era un argomento tabù, ora se ne parla e lo si affronta anche sul piano scientifico. C’è una domanda che ci si può porre, intanto: l’uso del talco influenza le rese di estrazione e la qualità degli oli extra vergini di oliva? Il professor Francesco Caponio, dell’Università di Bari, con i suoi colleghi,…