Importante leitura para entender porque azeites de azeitonas não sadias, colhidas com altos índices de madurez e com demoras no processamento, podem gerar azeites com defeitos. Concepto Virgen Extra: Avinado o Avinagrado.
Incontro in Confagricoltura: le prospettive dell’olivicoltura intensiva e superintensiva Leggi l’articolo originale Innovare nella tradizione per crescere e migliorare la qualità su Olivo e Olio. Fonte: Innovare nella tradizione per crescere e migliorare la qualità – Agricoltura 24
