Tras el trabajo de investigación de la Universidad de Barcelona Fonte: Los tumores intestinales más cerca de controlarse gracias a la piel de las aceitunas. Revista Olimerca.
Fonte: Miguel Abad (Consultor técnico en Olivicultura y Elaiotecnia): “Sigue teniendo un peso muy grande el rendimiento graso frente a la calidad en las almazaras” – Revista ALMAZARA