El AOVE será el protagonista de la Winter Fancy Food de San Francisco | Mercacei

As oliveiras infestadas com Xyllela estão sendo erradicadas! L’Ue decide: “Ulivi infetti da sradicare”. E’ rivolta | Tr News, Notizie Lecce, Brindisi, Taranto.

Olivatessen by Mercacei 2017: contenidos adictivos y una entrevista en exclusiva con Francis Ford Coppola Fonte: Olivatessen by Mercacei 2017: contenidos adictivos y una entrevista en exclusiva con Francis Ford Coppola | Mercacei

Fonte: Santana do Livramento – RS

Source: ¿Cómo afectará la pandemia del COVID-19 al sector oleícola español? | Mercacei

O dia 7 de Outubro na Associação Rural de Pelotas, RS. Fernando Rotondo realizou uma Palestra sobre a olivicultura no sul do RS. O publico esteve composto de estudantes e convidados do Curso Superior de Tecnologia em Viticultura e Enologia do Câmpus Pelotas-Visconde da Graça – Organizaram:IFSUL, juntamente com a VitiSul e o SENAC Pelotas.

La tecnologia può fare molto per modificare il profilo dell’olio extra vergine d’oliva, rendendolo più armonico o più aggressivo. Tempo, ossigeno e temperatura. “Se partiamo dal presupposto che la gramolatrice è un bioreattore, occorre poter controllare tutti i fattori” spiega Maurizio Servili. Quale influenza su resa, polifenoli e aromi? Fonte: Qual’è la Giusta Temperatura per…