El 70% de los consumidores no distinguen los tipos de aceite de oliva. Revista Olimerca.
O necessidade de educar ao consumidor de azeite ficou muito evidente…!
El 70% de los consumidores no distinguen los tipos de aceite de oliva. Revista Olimerca..
Posts Similares
Aspetti sinergici della carne e dell’olio extravergine di oliva – Georgofili.info
PorOlivopampaLa carne ha accompagnato, e forse contribuito a determinare, il progressivo sviluppo cerebrale che dai primati di 6 milioni di anni fa (vegetariani), ha portato all’Homo sapiens sapiens (onnivoro, dunque con dieta mista vegetali-animali, ma povera di amidi e zuccheri). Quando la crescita della popolazione ha reso problematica la sua sopravvivenza basata unicamente sulle risorse…
Quando assaggiare un olio :: OlioOfficina Magazine
PorOlivopampaSembra così scontato, come a dire “si degusta quando si vuol degustare”, eppure la domanda risponde a una sua stringente logica. Esiste un momento ritenuto migliore in assoluto per poter procedere a una valutazione sensoriale di un olio extra vergine di oliva dopo averlo prodotto? O tale momento ideale può forse differire a seconda dei…