CIA Agricultori. Instituiçao Italiana que luta por uma agricultura competitiva, sustentável e innovadora.

Olive oil is a staple of the Mediterranean diet, but what makes it so healthful? In particular, learn what makes extra virgin olive oil so special. Fonte: Extra Virgin Olive Oil – What Makes It So Special?

Fonte: Cantinho do Azeite

Acquistando un olio extra vergine d’oliva a basso contenuto di fenoli si rischia di perdere l’aromaticità già sette giorni dopo l’apertura della bottiglia. Ecco perchè un olio di bassa qualità unge e un olio di eccellenza condisce Fonte: Ecco perchè comprare un olio extra vergine di oliva di eccellenza – TeatroNaturale.It

Fonte: Nutrire l’olivo con l’inerbimento e la trinciatura dei residui di potatura – TeatroNaturale.It

The latest figures from the International Olive Council predict a 7-percent drop in production and sharply lower imports by Brazil after years of growth. Fonte: World Olive Oil Production Slips, Brazilian Imports Sharply Lower

Source: Nuevo procedimiento para mejorar la elaboración de la aceituna de mesa. Revista Olimerca.