Researchers investigated the effect of temperature on the stability of phenolic compounds in virgin olive oil during long-term storage.
Fonte: Storage Temperature’s Big Impact on Shelf Life of High-Phenolic Olive Oils
https://www.lasprovincias.es/economia/agricultura/nuevo-precio-aceite-oliva-virgen-extra-lunes-21-octubre-20241021174746-nt.html#vca=fixed-btn&vso=rrss&vmc=lk&vli=economia/agricultura&ref=https://www.lasprovincias.es/economia/agricultura/nuevo-precio-aceite-oliva-virgen-extra-lunes-21-octubre-20241021174746-nt.html
Il territorio italiano è stato dichiarato indenne, con la sola eccezione delle province di Lecce e Brindisi. Il Ministero alle Politiche agricole ha inviato alla Commisione Ue la relazione sull’attuazione delle misure di contenimento. Complessivamente in tutto il Paese sono state portate a termine oltre 33 mila ispezioni Fonte: Le ultime sulla Xylella :: OlioOfficina…