Olio extravergine oliva grasso più simile a latte materno, per contenuti di Omega 3 e Omega 6, dice ricercatore Cnr-Igv, “L’olio extravergine d’oliva di qualità è il grasso più simile a latte materno, in termini di Omega 6 e Omega 3, composti di alto interesse salutistico contenuti nel prodotto principe della Dieta Mediterranea, ma solo se viene fatto un corretto lavoro in frantoio”. A dirlo è il ricercatore del Cnr-Igv Saverio Pandolfi, Salute, Ansa

Fonte: Olio extravergine oliva grasso più simile a latte materno – Benessere – Terra&Gusto – ANSA.it