Puntare sui benefici derivanti dal suo consumo è il miglior modo per far crescere e qualificare i consumi. Eppure il mercato mondiale cresce con difficoltà rispetto altri altri oli vegetali. L’incontro milanese del Consiglio Oleicolo Internazionale, in cui era presente tutto il settore, ha portato avanti alcune linee d’azione, tra cui l’idea di avviare un gruppo di studio per rendere più rigoroso il panel test

Fonte: Comunicare bene l’olio da olive :: OlioOfficina Magazine