Carlos Peña (Genosa I+D): “La importancia de los compuestos fenólicos del AOVE ha llegado para quedarse” – Revista Almaceite

El director general de la patronal de envasadores exportadores de aceite de oliva (Asoliva), Rafael Picó Lapuente, destaca que España lidera todos los mercados internacionales. Fonte: Exportadores de aceite destacan el liderazgo español – EFEAgro Información agroalimentariaEFEAgro Información agroalimentaria

https://www.oliveoilworldcongress.com/v_portal/informacion/informacionver.asp?cod=2284&te=&idage=&vap=0&codrel=1761&usm=40996380242090

50% do azeite produzido no mundo, é produzido na Espanha… GEA Westfalia Separator Ibérica ratifica que la producción mundial de aceite de oliva alcanzará las 2,7 millones de toneladas en esta campaña | Besana Portal Agrario.

Origem: Giro en la estrategia de Jaén con el aceite de oliva. Revista Olimerca.

La presenza di polifenoli nell’olio d’oliva, in condizioni simili a quelle tipiche dell’uso domestico, possono ridurre significativamente, fino al 44%, la perdita della maggior parte dei composti aromatici chiave dell’extra vergine Fonte: I polifenoli dell’extra vergine d’oliva proteggono gli aromi dell’olio, non solo la nostra salute – TeatroNaturale.It

Source: Grazie, ora puoi guardare il video