È ricco in vitamina E e di acidi grassi monoinsaturi, è stabile alle alte temperature e fluido a bassa temperatura, non crea schiuma né fumo, non sviluppa odore di rancido, non evidenzia trasferimenti di sapore o di colore. È con queste caratteristiche che Olitalia lancia sul mercato Frienn, l’olio

Fonte: L’olio per frittura firmato dallo chef e certificato dall’università di Bologna – Il Sole 24 Ore