L’areale di coltivazione dell’olivo si sta espandendo, così pure il commercio internazionale. I consumatori sono sempre più attenti e consapevoli. Il mondo scientifico all’individuazione di metodi d’indagine per risalire alla provenienza dell’olio extra vergine di oliva

Fonte: La battaglia sull’origine dell’olio d’oliva: dalle piazze ai laboratori – TeatroNaturale.It