Tutto ciò che il produttore di extra vergine deve sapere per difendere gli olivi dal parassita. Monitoraggio, diagnosi e trattamenti. di Redazione Caduta dei frutti, perdita della polpa, aumento dell’acidità dell’olio, diminuzione dei polifenoli e sapore alterato. Sono i gravi danni alle

Fonte: Guerra alla mosca. Le buone pratiche per produrre un olio di qualità | Saperefood