{"id":9193,"date":"2016-01-20T14:54:24","date_gmt":"2016-01-20T17:54:24","guid":{"rendered":"http:\/\/olivopampa.com.br\/?p=9193"},"modified":"2016-01-20T14:54:24","modified_gmt":"2016-01-20T17:54:24","slug":"tutto-sul-dna-dellolio-olioofficina-magazine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/olivopampa.com.br\/?p=9193","title":{"rendered":"Tutto sul DNA dell\u2019olio :: OlioOfficina Magazine"},"content":{"rendered":"<blockquote><p><a href=\"http:\/\/www.olioofficina.it\/saperi\/olio\/tutto-sul-dna-dell-olio.htm\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full\" src=\"http:\/\/olivopampa.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/3017-pag.jpg\" alt=\"\" \/><\/a>Nostra intervista a Matteo Busconi. La quantit\u00e0 recuperabile, anche se bassa, \u00e8 sufficiente per gli oli monovarietali. Pi\u00f9 complesso il discorso relativo alla possibilit\u00e0 di riconoscere varie cultivar presenti in miscele. La quantit\u00e0 recuperabile da un olio non filtrato \u00e8 superiore, sia in termini qualitativi che quantitativi, rispetto a un olio filtrato. Meno DNA \u00e8 presente nella matrice lipidica e pi\u00f9 complessa \u00e8 la possibilit\u00e0 di recuperare una sufficiente quantit\u00e0 per le analisi di tracciabilit\u00e0<\/p><\/blockquote>\n<p>Fonte: <em><a href=\"http:\/\/www.olioofficina.it\/saperi\/olio\/tutto-sul-dna-dell-olio.htm\">Tutto sul DNA dell\u2019olio :: OlioOfficina Magazine<\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nostra intervista a Matteo Busconi. La quantit\u00e0 recuperabile, anche se bassa, \u00e8 sufficiente per gli oli monovarietali. Pi\u00f9 complesso il discorso relativo alla possibilit\u00e0 di riconoscere varie cultivar presenti in miscele. La quantit\u00e0 recuperabile da un olio non filtrato \u00e8 &hellip; <a href=\"https:\/\/olivopampa.com.br\/?p=9193\">Continue lendo <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-9193","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sem-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/olivopampa.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9193","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/olivopampa.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/olivopampa.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/olivopampa.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/olivopampa.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9193"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/olivopampa.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9193\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9195,"href":"https:\/\/olivopampa.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9193\/revisions\/9195"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/olivopampa.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9193"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/olivopampa.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9193"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/olivopampa.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9193"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}