{"id":23494,"date":"2026-05-27T14:08:36","date_gmt":"2026-05-27T17:08:36","guid":{"rendered":"https:\/\/olivopampa.com.br\/?p=23494"},"modified":"2026-05-27T14:08:39","modified_gmt":"2026-05-27T17:08:39","slug":"interessante-observacao-do-experto-jose-maria-penco-do-estado-fenologico-da-var-picual-na-sierra-morena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/olivopampa.com.br\/?p=23494","title":{"rendered":"Interessante observa\u00e7\u00e3o do Experto Jose Maria Penco do estado fenologico da Var. Picual na Sierra Morena"},"content":{"rendered":"\n

6 de maio. Sierra Morena de C\u00f3rdoba. Picual org\u00e2nico.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n



A imagem mostra um estado fenol\u00f3gico muito interessante da oliveira: a passagem imediata da flor para o fruto. Estamos lidando com pequenas azeitonas que acabaram de se formar, ainda em seus est\u00e1gios iniciais de desenvolvimento, com o c\u00e1lice persistente envolvendo a base do fruto e com o ov\u00e1rio j\u00e1 claramente transformado em uma pequena drupa verde.

Em termos fenol\u00f3gicos, poder\u00edamos situ\u00e1-lo em uma fase inicial de fixa\u00e7\u00e3o antes da etapa crucial de multiplica\u00e7\u00e3o e endurecimento celular do osso, que ocorrer\u00e1 deste momento at\u00e9 o m\u00eas de julho.

\u00c9 um momento chave. A flor j\u00e1 desapareceu cumprindo sua fun\u00e7\u00e3o, mas ainda h\u00e1 uma sele\u00e7\u00e3o natural muito intensa pela frente. Nem tudo que coalha vai se tornar uma azeitona final. Nas pr\u00f3ximas semanas, a \u00e1rvore ajustar\u00e1 sua carga conforme a queda fisiol\u00f3gica dos frutos, dependendo da reserva de \u00e1gua, nutri\u00e7\u00e3o, temperatura e equil\u00edbrio geral da oliveira.

Em Picual, uma variedade vers\u00e1til e altamente adaptada a essas condi\u00e7\u00f5es na Sierra Morena, essa pequena fruta representa o verdadeiro in\u00edcio da colheita. Ainda \u00e9 cedo demais para falar sobre produ\u00e7\u00e3o, na verdade estamos apenas no minuto 15 da partida.

Porque na oliveira, cada campanha come\u00e7a assim: com uma flor fertilizada, uma pequena azeitona verde e muitas decis\u00f5es silenciosas sobre a \u00e1rvore que s\u00f3 ele conhece e administra.

J\u00e1 se fala de uma grande colheita na Espanha, at\u00e9 mesmo recorde, mas tudo isso n\u00e3o passa de opini\u00f5es ego\u00edstas, cujo \u00fanico objetivo \u00e9 reduzir o pre\u00e7o do petr\u00f3leo… pois est\u00e3o parcialmente alcan\u00e7ando.

Vamos avaliar nossa colheita de uma vez por todas, porque estamos lidando com uma \u00e1rvore frut\u00edfera de altos custos, cujo acabamento \u00e9 a gordura mais rica e saud\u00e1vel de todas as conhecidas, e vamos ignorar as opini\u00f5es ego\u00edstas de atores sem escr\u00fapulos, que s\u00f3 buscam trivializar o produto e aumentar suas margens reduzindo o pre\u00e7o na origem.

Imagem m\u00f3vel da \u00e1rvore e o fundo limpo pela IA.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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