{"id":15729,"date":"2020-04-26T15:21:26","date_gmt":"2020-04-26T18:21:26","guid":{"rendered":"https:\/\/olivopampa.com.br\/?p=15729"},"modified":"2020-04-26T15:21:28","modified_gmt":"2020-04-26T18:21:28","slug":"aceite-de-oliva-y-sistema-inmunitario-como-reforzar-las-defensas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/olivopampa.com.br\/?p=15729","title":{"rendered":"Aceite de oliva y sistema inmunitario, \u00bfc\u00f3mo reforzar las defensas?"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><\/h2>\n\n\n\n<p>Muy buenos d\u00edas \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n<p><em>\u00bfSirve el aceite de oliva para subir las defensas y reforzar el sistema inmunitario?<\/em>&nbsp;Hasta la fecha tenemos estudios serios y relevantes como&nbsp;<em><a href=\"https:\/\/directodelolivar.us2.list-manage.com\/track\/click?u=1722a767838a539ea128d536f&amp;id=01366e91d7&amp;e=f52188e1a2\" rel=\"noreferrer noopener\" target=\"_blank\">Predimed<\/a>&nbsp;(Prevenci\u00f3n con Dieta Mediterr\u00e1nea)<\/em>, que demuestran que el&nbsp;<strong><a href=\"https:\/\/directodelolivar.us2.list-manage.com\/track\/click?u=1722a767838a539ea128d536f&amp;id=9db0ad6dd8&amp;e=f52188e1a2\" rel=\"noreferrer noopener\" target=\"_blank\">AOVE<\/a>&nbsp;es una de las piezas clave del puzzle de la prevenci\u00f3n<\/strong>, en especial para prevenir enfermedades cardiovasculares. Sin embargo, hay muy pocos estudios a\u00fan sobre la&nbsp;<strong>influencia del aceite de oliva en el sistema inmunitario<\/strong>, cosa que estamos seguros va a cambiar\u2026 Si es que algo hemos aprendido \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Aceite de oliva, sistema inmune e infecci\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n<p>En la web del&nbsp;<em>Instituto de Salud Carlos III,<\/em>&nbsp;localizamos la investigaci\u00f3n m\u00e1s seria que hemos encontrado sobre&nbsp;<a href=\"https:\/\/directodelolivar.us2.list-manage.com\/track\/click?u=1722a767838a539ea128d536f&amp;id=eb15bda8cd&amp;e=f52188e1a2\" rel=\"noreferrer noopener\" target=\"_blank\"><em>Aceite de oliva, sistema inmune e infecci\u00f3n<\/em><\/a>, realizada por investigadores de la Universidad de Ja\u00e9n en 2010. Y aunque hasta ahora ha tenido muy poco protagonismo, sus resultados deber\u00edan invitarnos a investigar m\u00e1s en profundidad sobre el asunto\u2026<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p>A continuaci\u00f3n exponemos los resultados que consideramos m\u00e1s relevantes, los cuales&nbsp;<strong>muestran como las funciones inmunes de animales y humanos son moduladas por dietas que contienen aceite de oliva<\/strong>. Adem\u00e1s, la Tabla II ofrece una selecci\u00f3n de estudios que reflejan los diferentes resultados obtenidos en la investigaci\u00f3n de los efectos promovidos por dietas que contienen aceite de oliva en la modulaci\u00f3n de las funciones del sistema inmune en humanos.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/directodelolivar.us2.list-manage.com\/track\/click?u=1722a767838a539ea128d536f&amp;id=7c4d19e18a&amp;e=f52188e1a2\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/ci6.googleusercontent.com\/proxy\/sb3CFiizPs4ud7GC1g2xdfiYZqxMNsFrRrxKdRhiwYj-h4WxDB3SaOyb_C_jhwVi6Dcl2CqiejMowYMFr-IvG6RAuRX3swsV4qMwgTQM_8XPI0NUTkyLYFcfWSpJn8dTgzFBofOhQCoA0duObIwnYJl0JjPomzM=s0-d-e1-ft#https:\/\/www.directodelolivar.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Revision-aceite-oliva-sistema-inmune.gif\" alt=\"Aceite de oliva y sistema inmune\"\/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p>Por lo tanto, y a la luz de los resultados obtenidos, el aceite de oliva puede ser definido desde un punto de vista estrictamente inmunol\u00f3gico como un componente de gran importancia en la reducci\u00f3n de los des\u00f3rdenes inflamatorios, tal y como demuestran varios estudios epidemiol\u00f3gicos, cl\u00ednicos y experimentales. Atendiendo a estos argumentos se desprende que&nbsp;<strong>el aceite de oliva es un alimento que administrado de forma habitual en la dieta posee propiedades protectoras frente a agentes infecciosos, al desencadenar mecanismos que modulan algunas funciones inmunes<\/strong>.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<p>Podr\u00edamos terminar aqu\u00ed y&nbsp;<em>quedarnos tan anchos<\/em>&nbsp;diciendo que la ciencia ya ha demostrado la eficacia del aceite de oliva para subir las defensas y reforzar el sistema inmunitario.&nbsp;<em>\u00a1Viva Ja\u00e9n y su aceite!<\/em>&nbsp;\ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/ci5.googleusercontent.com\/proxy\/uVTBq29LtN4hGixOb3wGr6c_3W3NOKt6vxeapEHR3uhnMeQVTFYy4unm1ZVkEv1qQ9BHgHiJ3rIt_oYi58yIE2aVqL_fZkx7st9kNcf9RU5CfhobyMYiTXdjEm37iZYx7eG0Rvo5x5OPPutv93JAn644R-0=s0-d-e1-ft#https:\/\/www.directodelolivar.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Investigacion-sistema-inmunitario.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Aceite de oliva, ni truco ni medicamento<\/h2>\n\n\n\n<p>Pero siendo honestos, Ja\u00e9n y las dem\u00e1s zonas productoras de aceite de oliva somos parte interesada en el asunto. As\u00ed que a la vista de estudios de este tipo, es f\u00e1cil promocionar titulares salvadores:&nbsp;<em>El aceite de oliva potencia el sistema inmunol\u00f3gico frente a virus\u2026 Trucos y superalimentos para reforzar tus defensas<\/em>\u2026 y noticias por el estilo\u2026<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p><strong><em>\u00a1NOTICI\u00d3N! Si estamos buscando un remedio r\u00e1pido que nos ayude a reforzar las defensas, ni el&nbsp;<a href=\"https:\/\/directodelolivar.us2.list-manage.com\/track\/click?u=1722a767838a539ea128d536f&amp;id=67fc8bee40&amp;e=f52188e1a2\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">mejor aceite de oliva del mundo<\/a>&nbsp;(por muy virgen extra o&nbsp;<a href=\"https:\/\/directodelolivar.us2.list-manage.com\/track\/click?u=1722a767838a539ea128d536f&amp;id=2e645f5301&amp;e=f52188e1a2\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">premium<\/a>&nbsp;que sea) lo va a conseguir de forma aislada.<\/em><\/strong><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<p>Como veremos a continuaci\u00f3n, el funcionamiento del sistema inmunitario es muy complejo y su respuesta depende de multitud de factores m\u00e1s. En cualquier caso, hace falta much\u00edsima m\u00e1s investigaci\u00f3n y estudios serios con recursos (millones de euros), para que la ciencia pueda avalar estos&nbsp;<strong>beneficios de una dieta con aceite de oliva para mejorar la respuesta inmune<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">C\u00f3mo se refuerza el sistema inmunitario<\/h2>\n\n\n\n<p>Nacemos de serie con un sistema inmunitario&nbsp;<em>en construcci\u00f3n<\/em>&nbsp;que poco a poco va desarroll\u00e1ndose y aprendiendo, hasta alcanzar su&nbsp;<strong>madurez m\u00e1s o menos a los 2 a\u00f1os de edad<\/strong>. Aunque la herencia y la gen\u00e9tica tienen su peso, hay claras evidencias cient\u00edficas de que lo mejor que podemos hacer para contribuir a su desarrollo, es&nbsp;<strong>tomar leche materna (rica en anticuerpos de la madre) durante la infancia<\/strong>&nbsp;y exponernos de forma controlada a las amenazas para&nbsp;<strong>que el sistema inmunitario aprenda a defenderse.<\/strong>&nbsp;Para esto \u00faltimo se inventaron las vacunas, algo revolucionario que ocurri\u00f3 hace ya m\u00e1s de dos siglos para combatir el agresivo&nbsp;<em>virus de la viruela<\/em>&nbsp;(Jenner, Inglaterra, 1796). En la actualidad, el&nbsp;<strong><a href=\"https:\/\/directodelolivar.us2.list-manage.com\/track\/click?u=1722a767838a539ea128d536f&amp;id=11fad9980b&amp;e=f52188e1a2\" rel=\"noreferrer noopener\" target=\"_blank\">calendario de vacunaci\u00f3n<\/a>&nbsp;es una herramienta fundamental para reforzar el sistema inmunitario<\/strong>&nbsp;y mantener a raya a&nbsp;<em>casi<\/em>&nbsp;todos los virus y bacterias que nos rodean\u2026<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/ci6.googleusercontent.com\/proxy\/ap0Kx7g7aHnQcij7Obb1zIH9v0NQQHSzgcmZ4CR4JUusuGmQRYLIvBExssDwsJ3GHzh5dp9k6qO_P4rXKIdTC4HZ2PBck1I1ikp3BE3-Tcts1JGGbFmSlrNf70VqdIuw8GGKds-mcEKv0s0oaJ7F21qYeg=s0-d-e1-ft#https:\/\/www.directodelolivar.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Enfermedades-sistema-inmunitario.jpg\" alt=\"Enfermedades del sistema inmunitario\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">C\u00f3mo subir las defensas cuando enfermamos<\/h3>\n\n\n\n<p>En lineas generales, lo m\u00e1s eficaz en presencia de s\u00edntomas de debilidad es dejar que el sistema inmunol\u00f3gico aprenda a defenderse en las mejores condiciones posibles:&nbsp;<strong>ducha, manta, sof\u00e1, descanso, agua y control de la fiebre<\/strong>. Como sabemos, la fiebre es un mecanismo natural que pone en marcha nuestro organismo para&nbsp;<strong>activar el sistema inmunitario y facilitar la&nbsp;<em>quema<\/em>&nbsp;de bichos<\/strong>. Si la fiebre no pasa de los 38,5 \u00baC y no hay malestar general, pueden evitarse los f\u00e1rmacos, pero un anti-t\u00e9rmico a la hora de dormir atenuar\u00e1 los s\u00edntomas y nos permitir\u00e1&nbsp;<strong>descansar mejor para conseguir un sue\u00f1o m\u00e1s reparador<\/strong>. Tambi\u00e9n puede ayudar un ba\u00f1o de agua templada o fr\u00eda, aunque eso lo dejamos para nuestros amigos del norte y los seguidores del&nbsp;<em><strong><a href=\"https:\/\/directodelolivar.us2.list-manage.com\/track\/click?u=1722a767838a539ea128d536f&amp;id=2940a088e4&amp;e=f52188e1a2\" rel=\"noreferrer noopener\" target=\"_blank\">M\u00e9todo Wim Hof<\/a><\/strong>&nbsp;(click para verlo explicado por \u00e9l)<\/em>. Por cierto, este hombre est\u00e1 desafiando nuestros conocimientos con su m\u00e9todo&nbsp;<strong>basado en el fr\u00edo y el control de la respiraci\u00f3n<\/strong>. Nada mejor que investigar y practicar un poco para sorprenderse (por experiencia propia).<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Contagio y control de la carga viral<\/h3>\n\n\n\n<p>Por otro lado, es fundamental seguir algunas pautas importantes de nuestras<strong>&nbsp;lecciones aprendidas para prevenir m\u00e1s da\u00f1os colaterales<\/strong>&nbsp;en caso de haber contra\u00eddo un virus contagioso: aceptar la evidencia, lavarse bien con agua y jab\u00f3n, protegerse al menos con mascarilla y aislarse socialmente&nbsp;<strong>para no aumentar la&nbsp;<em><a href=\"https:\/\/directodelolivar.us2.list-manage.com\/track\/click?u=1722a767838a539ea128d536f&amp;id=fa03fc7893&amp;e=f52188e1a2\" rel=\"noreferrer noopener\" target=\"_blank\">carga viral<\/a><\/em>&nbsp;dentro de nuestro organismo ni a nuestro alrededor<\/strong>. Cada vez que metemos nuevos virus estamos aumentando la carga viral y agravando la enfermedad\u2026<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/ci3.googleusercontent.com\/proxy\/ZU3HJg114kTjSrx4aISTQqr2GPgavYnhHac_8YQecuqHucDu_3MR9V49U-YteFvoJewSACQGUWGBKfl6q8bAR61BN2IWMwE-JRKYgQX4F-YeccS7Y7JzJjppIDiaqp8XXAGAB2Iq=s0-d-e1-ft#https:\/\/www.directodelolivar.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Control-carga-viral.jpg\" alt=\"Control de carga viral\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>No te pierdas<\/strong>:&nbsp;<a href=\"https:\/\/directodelolivar.us2.list-manage.com\/track\/click?u=1722a767838a539ea128d536f&amp;id=9d1f7c19af&amp;e=f52188e1a2\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>Ciencia para prevenir y salvar m\u00e1s vidas. Lecciones que no olvidaremos<\/em><\/a>. (Click para abrir en una nueva ventana).<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Entendiendo c\u00f3mo funciona el sistema inmunitario<\/h2>\n\n\n\n<p>Sabemos que&nbsp;<strong>el sistema inmunitario no es algo que pueda activarse de forma aislada tomando ciertos medicamentos, hierbas, suplementos, alimentos, dietas, etc<\/strong>. Ni siquiera empezar a tomar m\u00e1s aceite de oliva virgen extra y seguir una estricta dieta mediterr\u00e1nea, va a mejorar la cosa a corto plazo.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/directodelolivar.us2.list-manage.com\/track\/click?u=1722a767838a539ea128d536f&amp;id=d4f4641ac3&amp;e=f52188e1a2\" rel=\"noreferrer noopener\" target=\"_blank\"><em>Beutler, Hoffmann y Steinman compartieron el premio Nobel de Medicina en 2011<\/em><\/a>&nbsp;precisamente por sus trabajos a cerca del sistema inmunitario. Y lo cierto es que su funcionamiento es bastante complejo y ha llevado mucho tiempo y esfuerzo empezar a entender como activarlo. De hecho, estos 3 cient\u00edficos&nbsp;<strong>han revolucionado en los \u00faltimos a\u00f1os nuestros conocimientos sobre el sistema inmunitario, descubriendo los principios fundamentales de su activaci\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Sistema inmunitario y defensas<\/h3>\n\n\n\n<p>Para entenderlo de forma m\u00e1s amena, podemos revisar el cap\u00edtulo&nbsp;<em>\u201c<a href=\"https:\/\/directodelolivar.us2.list-manage.com\/track\/click?u=1722a767838a539ea128d536f&amp;id=a12efb5c80&amp;e=f52188e1a2\" rel=\"noreferrer noopener\" target=\"_blank\">Los centinelas del cuerpo \u2013 El sistema inmunitario<\/a>\u201d (click para verlo en Youtube)<\/em>&nbsp;de la entra\u00f1able serie&nbsp;<em>\u00c9rase una vez el cuerpo humano<\/em>. Un episodio apasionante sobre sus \u00f3rganos y c\u00e9lulas de nombres inquietantes:&nbsp;<em>macr\u00f3fagos, fagocitos, interferones, linfocitos, c\u00e9lulas asesinas naturales NK (Natural Killer)\u2026<\/em>&nbsp;Todo un ej\u00e9rcito dise\u00f1ado gen\u00e9ticamente para luchar de forma altamente sofisticada contra los invasores, capaces de provocar multitud de enfermedades y&nbsp;<em>desahaguisados<\/em>&nbsp;en nuestro organismo: intoxicaciones, gastritis, resfriados, gripes, CoVid-19 y cosas mucho peores.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/ci3.googleusercontent.com\/proxy\/JqoiOEfc8SuZjeqHMthSQwwFIppFs_3HR-F2FpkyNpoU8AHQW1G7Y492tPM0gzQav4g16h5CCYh8hYhKuLdVmDGnBK2KVso-4Gr1-Qk6SqQc48868E9H31SQVVJrcuZOc56e5yTTGqCofG_m=s0-d-e1-ft#https:\/\/www.directodelolivar.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Sistema-Inmunitario-Erase.jpg\" alt=\"Sistema inmunitario Erase una vez\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Sistema inmunitario y emociones<\/h3>\n\n\n\n<p>Pero m\u00e1s all\u00e1 de su funci\u00f3n defensiva frente a virus y otras amenazas,&nbsp;<strong>el sistema inmunitario es un regulador del equilibrio del organismo<\/strong>, y est\u00e1 \u00edntimamente ligado con el sistema nervioso. Aunque nos queda a\u00fan mucho por aprender, la ciencia ya ha demostrado a nivel experimental que&nbsp;<em>criaturas<\/em>&nbsp;con emociones negativas como estr\u00e9s, ansiedad y miedo cr\u00f3nicos, tienen su sistema inmunitario deprimido. Es decir,&nbsp;<strong>estar tristes y preocupados baja nuestras defensas<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Sistema inmunitario, envejecimiento y longevidad<\/h2>\n\n\n\n<p>Para seguir indagando, podemos echar mano de un memorable cap\u00edtulo de la serie&nbsp;<strong><em><a href=\"https:\/\/directodelolivar.us2.list-manage.com\/track\/click?u=1722a767838a539ea128d536f&amp;id=f2a7f0880a&amp;e=f52188e1a2\" rel=\"noreferrer noopener\" target=\"_blank\">Redes&nbsp;sobre el sistema inmunitario<\/a><\/em>&nbsp;y su especial relaci\u00f3n con el envejecimiento y la longevidad<\/strong>. Una entrevista del gran divulgador Eduard Punset a M\u00f3nica de la Fuente, investigadora y catedr\u00e1tica de fisiolog\u00eda de la Universidad Complutense de Madrid. Su primera afirmaci\u00f3n es reveladora:<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p><em>\u201cEl estado del sistema inmunitario puede predecir la longevidad que alcanzar\u00e1 una persona\u201d.<\/em><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<p>Analizando el estado del sistema inmunitario, podemos predecir la longevidad de una persona, as\u00ed como su&nbsp;<strong><em>edad biol\u00f3gica<\/em>, que puede distar bastante de la edad cronol\u00f3gica<\/strong>&nbsp;(la que viene en el DNI). Un sistema inmunitario en buenas condiciones es sin\u00f3nimo de salud y larga vida. Se sabe que las personas que llegan a vivir 100 a\u00f1os, tienen un sistema inmunitario tan bueno como el de una persona de 30 a\u00f1os. Y la ciencia nos dice que potencialmente podr\u00edamos alcanzar los 120 a\u00f1os, \u00bfqu\u00e9 podemos hacer para fortalecerlo y mantenerlo joven?<\/p>\n\n\n\n<p>Se estima que&nbsp;<strong>los genes condicionan nuestra salud entorno al 25%, mientras que el 75% restante viene condicionado por el ambiente, lo que comemos y el estilo de vida<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/ci6.googleusercontent.com\/proxy\/F_9APXLvxMiQquBK1WTjLVFpf7Adgv9pr_bt6qoIso2oEHfCh7-rl46xuy7kFgr0wPZkLsz9ZGMYxu3ntjDMMFcGNPOulvxvBSsts3Ngj0YS2yBtHmIVnnO7I7bYXsf1QIikTnGqWLV6=s0-d-e1-ft#https:\/\/www.directodelolivar.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Formula-Juventud-Redes.jpg\" alt=\"F\u00f3rmula de la Juventud\"\/><\/figure>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p><em>Tambi\u00e9n te puede interesar:&nbsp;<a href=\"https:\/\/directodelolivar.us2.list-manage.com\/track\/click?u=1722a767838a539ea128d536f&amp;id=a559dddc68&amp;e=f52188e1a2\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>C\u00f3mo llevar una vida saludable y no morir en el intento<\/strong><\/a>&nbsp;(click para ver en una nueva pesta\u00f1a).<\/em><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Sistema inmunitario, alimentaci\u00f3n y metabolismo<\/h3>\n\n\n\n<p>Centr\u00e9monos por un momento en la alimentaci\u00f3n, y no para hablar de lo que es sano o de lo que no lo es. Todos somos ya&nbsp;<em>mayorcitos<\/em>&nbsp;y sabemos lo qu\u00e9 es comer sano. Y&nbsp;<strong>no es comer de todo, eso es una trampa<\/strong>. El verdadero problema de comer de todo, es que lo insano suele estar m\u00e1s rico, o al menos eso nos hacen creer (son alimentos procesados y dise\u00f1ados para ello). Y tampoco pasa nada si nos damos un capricho \u201cde vez en cuando\u201d, nuestro organismo es inteligente y cuenta con ciertos mecanismos de defensa que todos sufrimos m\u00e1s de una vez (pesadez, v\u00f3mitos, diarrea, resaca, etc.). Pero si el \u201cde vez en cuando\u201d en realidad es un \u201ca menudo\u201d o un \u201ca diario\u201d ,&nbsp;<strong>nuestro organismo nos va a pasar factura en forma de inflamaci\u00f3n<\/strong>. Y no s\u00f3lo se inflama por fuera, lo peor es que se inflama por dentro. La&nbsp;<strong>inflamaci\u00f3n celular silenciosa<\/strong>&nbsp;est\u00e1 siempre detr\u00e1s de la obesidad, de enfermedades como la diabetes y del envejecimiento prematuro.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/directodelolivar.us2.list-manage.com\/track\/click?u=1722a767838a539ea128d536f&amp;id=e12a402c94&amp;e=f52188e1a2\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/ci6.googleusercontent.com\/proxy\/wAhN40nkNcuyWUaiLL9rM1tJeT85lVld4XwZW4EFwQPw9JrwqICuQB49q3c-0Nyvm9wO6oAbDILKZz4tWokUTR69L-APge4fvFyZZ_TEWlWy9sOppYONaUj5hfqYJFZjQGIN=s0-d-e1-ft#https:\/\/www.directodelolivar.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Como-Comer-Mejor.jpg\" alt=\"Consejos para comer mejor\"\/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Alimentos y factores que producen inflamaci\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n<p>Proponemos un interesante ejercicio;&nbsp;<strong>buscar en Google \u201c<em>alimentos que producen inflamaci\u00f3n<\/em>\u201d<\/strong>. A pesar de los esfuerzos del buscador por hacer que los primeros resultados sean rigurosos y fiables, ni siquiera los consumidores m\u00e1s ilustrados podr\u00edan descifrar claramente este enigma y&nbsp;<em>separar el polvo de la paja<\/em>. La lista m\u00e1s&nbsp;<em>oficial<\/em>&nbsp;que encontramos en primeras posiciones es de<a href=\"https:\/\/directodelolivar.us2.list-manage.com\/track\/click?u=1722a767838a539ea128d536f&amp;id=de47454aa2&amp;e=f52188e1a2\" rel=\"noreferrer noopener\" target=\"_blank\">&nbsp;<em>Artritis Foundation (EEUU)<\/em><\/a><em>:<\/em>&nbsp;<strong>az\u00facar, grasas saturadas, grasas trans, grasas omega-6, carbohidratos refinados, glutamato monos\u00f3dico, gluten, case\u00edna, aspartamo y alcohol<\/strong>.&nbsp;<em>\u00bfD\u00f3nde est\u00e1n los resultados de la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud y de otros organismos con m\u00e1s autoridad en la materia?<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Por otra parte, adem\u00e1s de fiebre,&nbsp;<strong>el sistema inmunitario produce m\u00e1s inflamaci\u00f3n y oxidaci\u00f3n celular en nuestro organismo<\/strong>. As\u00ed que si ya estamos inflamados, las consecuencias de una respuesta inmunol\u00f3gica agresiva pueden ser devastadoras si se desencadena la temida&nbsp;<strong><a href=\"https:\/\/directodelolivar.us2.list-manage.com\/track\/click?u=1722a767838a539ea128d536f&amp;id=ae69d61a2c&amp;e=f52188e1a2\" rel=\"noreferrer noopener\" target=\"_blank\"><em>tormenta de citoquinas<\/em><\/a><\/strong>&nbsp;<em>(click para ver en Youtube la explicaci\u00f3n del Dr. Callejas, m\u00e9dico internista del departamento de enfermedades sist\u00e9micas y autoinmunes del Hospital Cl\u00ednico de Granada)<\/em>. Precisamente en el estudio sobre&nbsp;<em>Aceite de oliva, sistema inmune e infecciones<\/em>&nbsp;que mencion\u00e1bamos m\u00e1s arriba (ver Tabla II), se apunta que el<strong>&nbsp;aceite de oliva podr\u00eda ayudar a descender la producci\u00f3n de citoquinas pro-inflamatorias<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfY qu\u00e9 hay de los suplementos alimenticios?<\/h3>\n\n\n\n<p>Parece que la&nbsp;<em><a href=\"https:\/\/directodelolivar.us2.list-manage.com\/track\/click?u=1722a767838a539ea128d536f&amp;id=9ba7906ad9&amp;e=f52188e1a2\" rel=\"noreferrer noopener\" target=\"_blank\">venta en farmacias de suplementos alimenticios (vitamina C, D, magnesio, melatonina, etc.), ha aumentado en pocos meses hasta un 300-400% en pa\u00edses como Espa\u00f1a o Estados Unidos<\/a><\/em>&nbsp;(click para ver noticia en&nbsp;<em>La Vanguardia<\/em>). Hay demasiados intereses econ\u00f3micos y la ciencia a\u00fan tiene mucho que investigar en este campo, pero lo cierto es que&nbsp;<strong>cada vez m\u00e1s profesionales de la salud recomiendan tomar suplementos como la vitamina D y la melatonina<\/strong>, una hormona fundamental que nuestro organismo deber\u00eda ser capaz de producir de forma natural para ayudar a conciliar el sue\u00f1o y reponerse. Sabemos que dormir menos de 8 horas diarias puede debilitar el sistema inmunitario hasta en un 70%, as\u00ed que&nbsp;<strong>el sue\u00f1o de calidad es realmente una de las herramientas m\u00e1s poderosas que tenemos para&nbsp;<em>repararnos<\/em><\/strong>. Y para dormir bien, nada mejor que estar cansado:&nbsp;<em>\u00bfHay algo que canse m\u00e1s que hacer deporte, moverse, estudiar y trabajar?<\/em>&nbsp;Estas actividades deber\u00edan ser sin duda las mejores precursoras de melatonina y vitamina D (cuando se practican bajo la luz del sol).<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/ci5.googleusercontent.com\/proxy\/54E66oYCjwccpRGxEz--atpg1nP5QkRsKCkYb04EFtca-Ze3SrWNozF91zQyuKjgZKDJro5_4Npm4rMPzTis-mttHpxHvEf3glqLL-6W-TJWhTAkofbpD5b2sREgkDOtonCTPE8avyj04X0=s0-d-e1-ft#https:\/\/www.directodelolivar.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Yoga-sistema-inmunitario.jpg\" alt=\"Yoga para mejorar el sistema inmunitario\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Mens sana in corpore sano<\/h3>\n\n\n\n<p>Y aunque a cierta edad cuando practicamos deporte,&nbsp;<em>el cuerpo parece ir por un lado y la cabeza por otro<\/em>, en realidad no es as\u00ed. Sabemos que&nbsp;<strong>Cuerpo y Mente est\u00e1n conectados y conviene cultivarlos por igual<\/strong>&nbsp;con actividades que nos&nbsp;<em>enganchen<\/em>&nbsp;y pasen a formar parte de nuestro estilo de vida sin suponer un suplicio.<\/p>\n\n\n\n<p>Por fin hemos completado la f\u00f3rmula:&nbsp;<strong>buenos alimentos + sol (vitamina D), sue\u00f1o reparador, ejercicio f\u00edsico+mental y equilibrio emocional<\/strong>. Poco m\u00e1s que a\u00f1adir a parte de&nbsp;<strong>buen humor y actitud positiva<\/strong>, porque el aburrimiento y la&nbsp;<em>mala leche<\/em>&nbsp;tambi\u00e9n matan.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Gen\u00e9tica, ambiente, h\u00e1bitos de vida y juventud<\/h2>\n\n\n\n<p>En este punto del debate, est\u00e1 claro que&nbsp;<strong>virus y coronavirus nos&nbsp;<em>envejecen<\/em>&nbsp;a todos un poco m\u00e1s<\/strong>&nbsp;al margen de la herencia gen\u00e9tica. Incluso sin necesidad de estar enfermos, medidas tan dr\u00e1sticas como la cuarentena, el confinamiento y el distanciamiento social, pasan factura a la inmensa mayor\u00eda de los mortales. En un estado de amenaza y preocupaci\u00f3n por la salud propia y por la de nuestros seres queridos,&nbsp;<em>\u00bfQui\u00e9n no sufre algo de ansiedad y miedo? \u00bfQui\u00e9n no se da m\u00e1s caprichos en las comidas? \u00bfQui\u00e9n no se queda hasta las tantas sin dormir enganchado a la \u201cCasa de papel\u201d?<\/em><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/ci6.googleusercontent.com\/proxy\/QZh8XjmBj6R_XZrL79RxOMS055u4FGsvOo0KimnoQ0QJKUjb1KkIynRnPjFcxBB1EU6zp0KDHyiYS09wrMrbc23wM3HHk_94UiyxPo49W01jMqElnLPoNf-3THcpSwJcSgexJnvAYVFSAQ=s0-d-e1-ft#https:\/\/www.directodelolivar.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Diversion-casa-de-papel.jpg\" alt=\"Casa de papel durante el coronavirus\"\/><\/figure>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p><em><strong>Aviso rollo a navegantes m\u00e1s j\u00f3venes<\/strong>: Cuanto antes empecemos a cuidarnos y m\u00e1s preparados estemos para vivir, menos facturas tendremos que pagar. Cuando somos j\u00f3venes el cuerpo lo aguanta casi todo, inclu\u00eddos excesos, t\u00f3xicos y comida basura, pero la edad siempre juega en contra. Es ley de vida\u2026 \ud83d\ude42<\/em><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<p><em>\u00a1Fin del serm\u00f3n!<\/em>&nbsp;Hemos aprendido que&nbsp;<strong>no basta con tomar aceite de oliva y comer sano<\/strong>, la mejor estrategia que podemos aplicar para mantener un sistema inmunitario joven, es&nbsp;<strong>evitar la inflamaci\u00f3n\/oxidaci\u00f3n cr\u00f3nica del organismo siguiendo un estilo de vida saludable<\/strong>. Lo dem\u00e1s no depende tanto de nosotros. Y hace mucha falta seguir investigando y dedicar m\u00e1s recursos a la ciencia, porque en Espa\u00f1a tenemos grandes eminencias internacionales en biotecnolog\u00eda y virolog\u00eda (muchas en edad de jubilaci\u00f3n), pero&nbsp;<strong>es muy triste formar nuevos cient\u00edficos realmente preparados con puestos de trabajo francamente precarios<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Bibliograf\u00eda y otras fuentes recomendadas<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Peque\u00f1os cambios para comer mejor (Generalitat de Catalunya):<\/strong><em>&nbsp;<a href=\"https:\/\/directodelolivar.us2.list-manage.com\/track\/click?u=1722a767838a539ea128d536f&amp;id=6f9a4e1585&amp;e=f52188e1a2\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">http:\/\/salutpublica.gencat.cat\/web\/.content\/minisite\/aspcat\/promocio_salut\/alimentacio_saludable\/02Publicacions\/pub_alim_salu_tothom\/Petits-canvis\/La-guia-peq-cambios-castella.pdf<\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Fortaleciendo el sistema inmunitario con el Dr. Antonio Hern\u00e1ndez<\/strong>:&nbsp;<em><a href=\"https:\/\/directodelolivar.us2.list-manage.com\/track\/click?u=1722a767838a539ea128d536f&amp;id=6434c7fe37&amp;e=f52188e1a2\" rel=\"noreferrer noopener\" target=\"_blank\">https:\/\/youtu.be\/ZFFxiScDp7k<\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/mail.google.com\/mail\/e\/1f637\" alt=\"\ud83d\ude37\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>EXPANSI\u00d3N del CORONAVIRUS&nbsp;&nbsp;(Explicaci\u00f3n de BI\u00d3LOGA de UnProfesor)<\/strong>:&nbsp;<em><a href=\"https:\/\/directodelolivar.us2.list-manage.com\/track\/click?u=1722a767838a539ea128d536f&amp;id=35a0551ed6&amp;e=f52188e1a2\" rel=\"noreferrer noopener\" target=\"_blank\">https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=tjo3LuNP6XU<\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Si te ha gustado,&nbsp;<strong>reenv\u00edalo y comp\u00e1rtelo<\/strong>&nbsp;con la gente que aprecias \ud83d\ude42<br><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/directodelolivar.us2.list-manage.com\/track\/click?u=1722a767838a539ea128d536f&amp;id=fdf9df11f0&amp;e=f52188e1a2\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/ci5.googleusercontent.com\/proxy\/a5Ir_h6rcxoxPR9fLLMeazRWdyVV6ymyVHxiGg2LSB5m9ahC62d2V5s9rwW6yjG5bF2Zht2PxpaDrawhp3mHNgf_5A3KN8yn2QpC=s0-d-e1-ft#http:\/\/cdn-images.mailchimp.com\/social_connect_tweet.png\" alt=\"share on Twitter\"\/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/directodelolivar.us2.list-manage.com\/track\/click?u=1722a767838a539ea128d536f&amp;id=fc8327b88c&amp;e=f52188e1a2\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/ci5.googleusercontent.com\/proxy\/9FRBItAjfAy19WB_XVPeGzLxRzfqqIbSrK1AtN-LH_mSf-Mk_OcFP1fZZFntTGUJgWa7frgMvpcG7G2kt-0=s0-d-e1-ft#http:\/\/cdn-images.mailchimp.com\/fb\/like.gif\" alt=\"Like Aceite de oliva y sistema inmunitario, \u00bfc\u00f3mo reforzar las defensas? on Facebook\"\/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00a1Gracias y que tengas un feliz domingo!<\/h3>\n\n\n\n<p>Saludos, Ricardo.<br>DirectodelOlivar.com<br><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Muy buenos d\u00edas \ud83d\ude42 \u00bfSirve el aceite de oliva para subir las defensas y reforzar el sistema inmunitario?&nbsp;Hasta la fecha tenemos estudios serios y relevantes como&nbsp;Predimed&nbsp;(Prevenci\u00f3n con Dieta Mediterr\u00e1nea), que demuestran que el&nbsp;AOVE&nbsp;es una de las piezas clave del puzzle &hellip; <a href=\"https:\/\/olivopampa.com.br\/?p=15729\">Continue lendo <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-15729","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sem-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/olivopampa.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15729","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/olivopampa.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/olivopampa.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/olivopampa.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/olivopampa.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=15729"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/olivopampa.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15729\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15730,"href":"https:\/\/olivopampa.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15729\/revisions\/15730"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/olivopampa.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=15729"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/olivopampa.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=15729"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/olivopampa.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=15729"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}