Projeto OlivoPampa - comprometimento com a Olivicultura

OlivoPampa tem olival implantado em Santana do Livramento, Rio Grande do Sul.

Viveiro em Santana do Livramento

A OlivoPampa comercializa mudas e presta assessoria agronômica para a implantação de novos olivais.

Arbequinas - frutas sadias garantia de bom Azeite Extra Virgem

Os olivais devem ser acompanhados em todas as etapas para garantir qualidade e produtividade.

Excelência na Olivicultura

O projeto OlivoPampa está comprometido com a expansão e propagação de projetos de olivicultura.

Azeites Extra Virgem

A OlivoPampa é criteriosa em todas as frentes de trabalho a que se dedica, por isso apenas comercializa azeites da safra atual.

 

Aspetti sinergici della carne e dell’olio extravergine di oliva – Georgofili.info

La carne ha accompagnato, e forse contribuito a determinare, il progressivo sviluppo cerebrale che dai primati di 6 milioni di anni fa (vegetariani), ha portato all’Homo sapiens sapiens (onnivoro, dunque con dieta mista vegetali-animali, ma povera di amidi e zuccheri). Quando la crescita della popolazione ha reso problematica la sua sopravvivenza basata unicamente sulle risorse naturali (caccia-pesca-raccolta), l’uomo ha saputo adattare l’ambiente alle proprie esigenze, accrescendo la disponibilità di cibo (coltivazione e allevamento). Anche in questo modo, tuttavia, l’uomo ha sempre “faticato” a produrre quantità sufficienti di alimenti con problemi sia di fame e sia di malnutrizione (es. insufficiente sviluppo, rachitismo, immunodepressione ecc.); questi ultimi soprattutto per insufficienza di prodotti animali.

Fonte: Aspetti sinergici della carne e dell’olio extravergine di oliva – Georgofili.info

Finalistas en los Premios a la calidad de los aceites de oliva virgen extra Expoliva 2017. Revista Olimerca.

Se han presentado un total de 140 muestras

Fonte: Finalistas en los Premios a la calidad de los aceites de oliva virgen extra Expoliva 2017. Revista Olimerca.

Verdades e “incorreciones” sobre la Xylella en Baleares. Revista Olimerca.

Un problema que en ocasiones se ha confundido con otra enfermedad

Fonte: Verdades e “incorreciones” sobre la Xylella en Baleares. Revista Olimerca.

Xylella, Phil Hogan rassicura sulla gestione della fitopatia – AgroNotizie – Economia e politica

Il 20 febbraio 2017, al Ciheam di Bari, il commissario europeo all’Agricoltura ha confermato l’intenzione della Commissione di superare il divieto di reimpiano degli olivi nella zona infetta

Fonte: Xylella, Phil Hogan rassicura sulla gestione della fitopatia – AgroNotizie – Economia e politica

What happens when you heat olive oil?

It is safe to cook or even fry with extra virgin olive oil and you do not need to worry about losing the nutrients or health benefits.

Fonte: What happens when you heat olive oil?

Read this before making homemade infused olive oil

Flavored olive oils can be a great way to add flavor to marinades and dressings. Here are some things to keep in mind if you plan to make infused oils at home.

Fonte: Read this before making homemade infused olive oil

L’industria dell’olio d’oliva :: OlioOfficina Magazine

Oltre dieci mila, tra occupati diretti e indotto, con un fatturato che supera i 2,5 miliardi di euro. Vi presentiamo una fotografia aggiornata con i dati del settore nel quadro prospettato da Assitol per Olio Officina

Fonte: L’industria dell’olio d’oliva :: OlioOfficina Magazine

The Annual Olive Tree Cycle

Having spent the winter in a deep state of lethargy, it is in the spring, summer and autumn that the olive tree undergoes the most stages — all of which will depend on how the buds have evolved.

Fonte: The Annual Olive Tree Cycle

Olive farming in Tunisia :: OlioOfficina Globe

The recent Olio Officina Festival gave the Italian audience the opportunity of getting a better view of the olive compartment in this North African country. Though endowed with a vast array of varieties that have adapted to its many environmental conditions, Tunisian oil production mostly relies on two cultivars: Chemlali, representing 70% of the olives employed, and Chetoui

Fonte: Olive farming in Tunisia :: OlioOfficina Globe

When Does Olive Oil Lose Its Virginity?

Unlike wine, olive oil does not improve with time. And while many might wonder how long an extra virgin olive oil will stay extra virgin, there are too many moving parts for a simple answer.

Fonte: When Does Olive Oil Lose Its Virginity?